Tallarines con cebolla

Ingredientes y preparación de la receta Tallarines con cebolla

Receta de Tallarines con cebolla

La receta para preparar Tallarines con cebolla forma parte de la categoría Pastas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Tallarines con cebolla forma parte de la categoría Pastas

IngredientesPara preparar Tallarines con cebolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Tallarines: 400 gr
Cebolla: 700 gr
Aceite de oliva: 60 medidas
Perejil: 4 cucharadas
Pimienta negra
Sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tallarines con cebolla siguiendo las siguientes instrucciones:

En una ollita coloque las cebollas cortadas en rodajas y vierta agua sólo hasta cubrirlas, sale y lleve a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que el líquido se haya consumido por completo, más o menos de 20 a 25 min.
Luego, vierta abundante agua en la olla y lleve a fuego fuerte para que hierva. Cuando falten unos 10 min. para que esté cocida la cebolla, eche los fideos y cocine hasta que estén al dente.
Una vez que el líquido de la cebolla se haya consumido, sin retirar de la Hornalla revuelva enérgicamente con la cuchara de madera hasta que quede reducida a una crema.
Añada el aceite, mezclando bien. Retire del fuego pero deje la Hornalla encendida y la ollita cerca, para mantener caliente la preparación. Enseguida, añada el Perejil finamente picado y salpimente a gusto.
Cuando la pasta esté cocida, escurra y colóquela en el bol añadiendo la crema de cebolla y mezclando bien.


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