La receta para preparar Espaguetis con pesto de tomates secos tiene 4142 visitas, 14 votos (
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La receta para preparar Espaguetis con pesto de tomates secos forma parte de la categoría Pastas.
IngredientesPara preparar Espaguetis con pesto de tomates secos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Espaguetis: 500 gr
Tomate: 75 gr (escurridos en aceite)
Piñones: 2 cucharadas
Ajo: 1 diente
Aceite de oliva: 10 cucharadas
Queso Parmesano: 40 gr
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Espaguetis con pesto de tomates secos siguiendo las siguientes instrucciones:
En una olla ponga a hervir agua a fuego fuerte. Coloque los Piñones en la sartén y pongalos a saltear a fuego medio durante 1-2 min, o hasta que empiecen a dorarse.
Retire y vuelque en licuadora. Añada los tomates secos escurridos en Aceite de oliva, el diente de ajo y el Aceite. Triture hasta que esté finamente picado (pero no hecho puré).
Luego, vierta la mezcla en el bol y con una espátula mezcle el queso rallado y reserve. Cuando el agua hierva eche la pasta y cocine unos 8 a 10 min. o al punto que desee y escurra.
Inmediatamente, en la misma olla, mezcle la pasta con el pesto, a temperatura ambiente y sirva.
CalificaciónEspaguetis con pesto de tomates secos esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
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