Crepes de harina integral

La receta para preparar la receta para preparar Crepes de harina integral forma parte de la categoría Masas base y Panes

IngredientesPara preparar Crepes de harina integral necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Harina integral: 250 gr
Agua: 450 ml
Aceite de maiz: 1 cucharada
Albahaca: 2 cucharadas (picada)
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crepes de harina integral siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezcle todos los ingredientes en un bol. Añada el agua, de a poco, mezclándola con la harina hasta obtener una pasta fluída, si es necesario agregue líquido. Cubra el recipiente con un paño limpio y deje reposar la masa, por lo menos 1/2 h.
Caliente la sartén a fuego alto, mientras tanto, bata nuevamente la masa. Unte una sartén con Aceite o derrita una nuez de manteca.
Eche 4 cucharadas de la mezcla en la sartén, moviéndola suavemente para que se cubra el Fondo. Cocine a fuego medio/alto unos 2 min. de cada lado. Retire, cubra con el paño y mantenga caliente, cerca de la Hornalla encendida, mientras va haciendo los otros.