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Acelgas a la crema

Ingredientes y preparación de la receta Acelgas a la crema

Receta de Acelgas a la crema

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La receta para preparar la receta para preparar Acelgas a la crema forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Acelgas a la crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Agua: 2 litros
Sal: 1 cucharadita
Acelga: 1 kg
Manteca: 3 cucharadas
Sal: 1/2 cucharadita
Pimienta blanca: 2 pizcas
Crema de Leche: 100 gr

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Acelgas a la crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Lleve a ebullición el agua con la sal. Lave cuidadosamente las acelgas en agua fría; cambiela varias veces. Deje Escurrir las acelgas y separe las hojas de los tallos. Quite las hebras de los tallos; corte éstos en trozos de 3 cm de largo. Eche las acelgas en el agua hirviendo y déjelas cocer tapadas durante 20 minutos. Escurre las acelgas.
Funde la manteca en una cacerola grande, rehogue en ella la acelga y salpiméntalas. Agregue la crema de leche y mézclela bien con la verdura; déjelo cocer a fuego lento y con el recipiente destapado hasta que la crema cuaje.


Información final sobre Acelgas a la crema

Puntaje: 3.30 (10 votos)

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Comentarios sobre Acelgas a la crema
Comentario de Rocío Molina (25/09/2007 13:59)
Yo a esta misma receta le agregue cubitos de jamon cocido (muy pequeños) y cubitos de queso cremoso. Unos minutos antes de apagar cubri la superficie de la preparación con fetas de queso en barra y... Ver comentario completo