Pan de queso y jamón

Ingredientes y preparación de la receta Pan de queso y jamón

Receta de Pan de queso y jamón

La receta para preparar Pan de queso y jamón forma parte de la categoría Masas base y Panes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pan de queso y jamón forma parte de la categoría Masas base y Panes

IngredientesPara preparar Pan de queso y jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Manteca: 150 gr
Yema de huevo: 3
Perejil: 1 cucharada
Cebolla: 1 cucharadita (rallada)
Sal
Pimienta negra: 1 pizca
Mostaza: 1 cucharadita
Pimentón: 1 cucharadita
Limon: 1 cucharada (cáscara rallada)
Jamón cocido: 150 gr
Queso cremoso: 200 gr
Harina Leudante: 400 gr
Leche: 1/4 taza
Clara de huevo: 3

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan de queso y jamón siguiendo las siguientes instrucciones:

Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo, y en un bol grande coloque la manteca a temperatura ambiente junto con las Yemas y bata hasta tener una crema. Luego, añada el Perejil picado, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, el pimentón, la mostaza, la ralladura de limón, el jamón y el queso cortados en dados. Mezcle con cuchara de madera y después, en un bol mediano, bata las claras a punto nieve con una pizca de sal, y comience a incorporar la harina a la preparación anterior, alternado con las claras y la leche, mezclando con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Enmanteque y enharine el molde y vierta la preparación. Lleve a hornear unos 45 min. o hasta que esté dorado. Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y sirva cortado en rodajas algo gruesas. Rinde 12 porciones.


Datos ExtrasCategoría: Masas base y Panes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: -1.00 (1 votos)

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