La receta para preparar Capelettis a la romagnola tiene 1745 visitas, 6 votos (
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La receta para preparar Capelettis a la romagnola forma parte de la categoría Pastas.
IngredientesPara preparar Capelettis a la romagnola necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Capelettis: 250 gr
Manteca: 2 cucharadas
Cebolla: 1/4
Jamón crudo: 150 gr
Arvejas: 200 gr
Champiñones: 150 gr
Crema de Leche: 120 gr
Queso rallado: 50 gr
Sal
Pimienta
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Capelettis a la romagnola siguiendo las siguientes instrucciones:
En la olla, vierta abundante agua y lleve a fuego alto, hasta que hierva, y eche la pasta y deje cocer unos 10 min. a partir que hierva nuevamente, o hasta que estén tiernos. Mientras tanto, en la sartén, derrita la manteca a fuego medio. Luego, añada la cebolla finamente picada, suba la llama a fuego medio/alto y deje freír hasta que esté transparente. Añada el jamón en un trozo picado, los champignones cortados en rodajas y deje freír unos 4 min. más, revolviendo constantemente con la cuchara de madera.
Después, agregue las arvejas y la crema de leche, mezcle, salpimente a gusto y deje calentar, a fuego medio/bajo unos 4 min. Retire y mantenga caliente, dejando la sartén cerca de la Hornalla encendida.
Cuando los capelettis estén listos, cuele, coloque la pasta en la fuente, bañe con la salsa caliente y sirva acompañada con queso.
CalificaciónCapelettis a la romagnola esta calificada como una receta de dificultad Elaborado, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2406 recetas, nuestra sección Pastas y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Capelettis a la romagnola.
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