Torta de ricota de origen checoslovaco

Ingredientes y preparación de la receta Torta de ricota de origen checoslovaco

Receta de Torta de ricota de origen checoslovaco

La receta para preparar Torta de ricota de origen checoslovaco forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Torta de ricota de origen checoslovaco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

300 gr manteca
250 gr azúcar
5 huevos
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
500 gr de Harina Leudante
1/2 kg de ricotta
Nuez moscada
Mermelada de Naranja
100 gr de harina común

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de ricota de origen checoslovaco siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol batir 200 gr de manteca con 150 gr de azúcar, un chorrito de vainilla y ralladura de limón. Batir hasta que quede cremosa. Añadir 3 nuevos (de a uno), poner en forma de corona la harina leudante, y unir todo (no amasar).
En otro bol colocar la Ricota con 2 huevos, vainilla, ralladura de nuez moscada y 100 gr de azúcar. Unir y reservar para el relleno.
En otro bol, colocar la manteca restante con el azúcar y la harina común, y con las manos hacer una arenilla. Agregar más azúcar si fuera necesario.
Enmantecar un molde como para tarta, o un molde de 25 cm de diámetro, y dividir la masa en dos. Estirarla y cubrir la tartera o molde elegido. Colocar el relleno (ricotta) y estirar la masa restante para cubrir la torta. Disolver la mermelada arriba de la tarta con ayuda de una cuchara (poner abundante mermelada) y arriba se coloca la arenilla.
Llevar a horno durante 40 minutos, hasta que se vea que los bordecitos de la torta despeguen naturalmente.


Datos Extras

GraciasLa receta Torta de ricota de origen checoslovaco fue enviada por Elva Isabel Pavlicek. La historia de esta receta es de la abuela origen Checo. Un placer al paladar. Es única. Preferentemente consumir frío, un postre excepcional.-. Muchas gracias!

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Comentario de Norma sobre Torta de ricota de origen checoslovaco (06/03/2012 19:52)
Mui novedosa la receta seguro que sale riquísima............
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