Milanesas de soja

La receta para preparar la receta para preparar Milanesas de soja forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Milanesas de soja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

4 tazas de Porotos de soja cocidos
4 cdas. de Perejil picado
¾ cda. de Ajo en polvo
Pan rallado, cantidad necesaria
Salvado de Avena, cantidad necesaria
2 Huevos
Caldo de verdura
Sal
Pimienta blanca

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Milanesas de soja siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar el poroto tibio junto con el Perejil y el ajo, en el vaso de la procesadora y procesar.
Incorporar los claras, los condimentos y volver a procesar unos segundos.
Añadir el pan rallado e ir alternando con un poco de caldo, hasta logra un bollo que se desprenda de las paredes del bol.
Colocar la preparación dentro de un bol, tomar pequeñas porciones, aplastarlas para darles la forma de milanesa y pasarlas por salvado de avena y pan rallado.
Colocarlas sobre una placa para horno previamente rociada con spray vegetal y cocinar hasta que estén doradas.

Nota. En lugar de 2 huevos enteros, puede utilizarse 4 claras. De esa manera no habrá problema que lo consuman aquellas personas que no puedan comer Yemas.