Zapallitos rellenos con arroz

La receta para preparar la receta para preparar Zapallitos rellenos con arroz forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Zapallitos rellenos con arroz necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

6 Zapallitos
2 claras
Perejil
Nuez moscada
Sal
Pimienta
6 cdas. de Arroz integral (hervido)
2 cebollas
2 cdas. de Queso rallado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Zapallitos rellenos con arroz siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir los zapallitos para que queden más blandos.
Cortarlos por la mitad, retirar las semillas y picarlas.
Mezclar las semillas picadas con el arroz hervido, la cebolla picada y rehogada, el queso rallado, el Perejil picado, la nuez moscada y salpimentar a gusto.
Rellenar los zapallitos, espolvorear con un poquito de queso rallado encima, y lleva a horno para gratinar.