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Brochete de corazón marinado

Ingredientes y preparación de la receta Brochete de corazón marinado

Receta de Brochete de corazón marinado

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La receta para preparar la receta para preparar Brochete de corazón marinado forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Brochete de corazón marinado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 corazón de vaca
1 taza de Cerveza negra
½ taza de Vinagre
2 dientes de Ajo picados
½ cdita de Comino
1 cucharada de orégano
3 cdas. de ají molido
Sal
Pimienta

Salsa
2 cdas. de ají picante
1 taza de aceite
1 cdita. de sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Brochete de corazón marinado siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el corazón por la mitad a lo largo y luego en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho, para luego cortarla en cuadrados.
Disponer el corazón cortado en cuadrados en un bol, incorporar los demás ingredientes, mezclar y dejar Macerar durante 24 horas.
Colocar el corazón en los palitos de brochetes y cocinar a la parrilla. Mientras se cocinan, pincelar los corchetes con el aderezo.
El brochete se puede intercalar con trozos de verdura (pimiento, cebolla, tomate, etc.)y asar todo junto.


Información final sobre Brochete de corazón marinado



Categoría: Carnes
Dificultad: Moderada
Frio/Caliente: Caliente
No Vegetariana

Puntaje: 5.00 (2 votos)

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Comentarios sobre Brochete de corazón marinado
Comentario de OSCAR AMADO INSFRAN (12/01/2010 12:22)
Excelente alternativa para quien gusta de las menudencias. ademas, economica!! ...un abrazo desde formosa , argentina.-