Brochete de corazón marinado

Ingredientes y preparación de la receta Brochete de corazón marinado

Receta de Brochete de corazón marinado

La receta para preparar Brochete de corazón marinado forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Brochete de corazón marinado forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Brochete de corazón marinado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 corazón de vaca
1 taza de Cerveza negra
½ taza de Vinagre
2 dientes de Ajo picados
½ cdita de Comino
1 cucharada de orégano
3 cdas. de ají molido
Sal
Pimienta

Salsa
2 cdas. de ají picante
1 taza de aceite
1 cdita. de sal

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Brochete de corazón marinado siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el corazón por la mitad a lo largo y luego en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho, para luego cortarla en cuadrados.
Disponer el corazón cortado en cuadrados en un bol, incorporar los demás ingredientes, mezclar y dejar Macerar durante 24 horas.
Colocar el corazón en los palitos de brochetes y cocinar a la parrilla. Mientras se cocinan, pincelar los corchetes con el aderezo.
El brochete se puede intercalar con trozos de verdura (pimiento, cebolla, tomate, etc.)y asar todo junto.


Datos ExtrasCategoría: Carnes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (2 votos)

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Comentarios sobre Brochete de corazón marinado
Opiniones de nuestros visitantes sobre Brochete de corazón marinado
Comentario de OSCAR AMADO INSFRAN sobre Brochete de corazón marinado (12/01/2010 12:22)
Excelente alternativa para quien gusta de las menudencias. ademas, economica!! ...un abrazo desde formosa , argentina.-
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