Budín de carne y sesos

La receta para preparar la receta para preparar Budín de carne y sesos forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Budín de carne y sesos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Ingredientes
2 cebollas
1 Pimiento verde
4 cdas. de aceite
600 grs. de Carne molida
1 seso de ternera
1 cda. de salsa o extracto de Tomate
1 cdita. de salsa inglesa
5 cdas. de Pan rallado
5 cdas. de Queso rallado
Sal
Pimienta
4 huevos

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de carne y sesos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocer y picar el seso
Picar las cebollas, el pimiento y Rehogar en el Aceite caliente pero sin llegar a dorar. Incorporar la carne molida y luego de unos minutos el seso. Cocinar 2 o 3 minutos mientras se revuelve con cuchara de madera y agregar la salsa de tomate, la salsa inglesa, mezclar un poco más y retirar del calor.
Añadir el pan rallado, el queso rallado, los huevos de a uno mezclando entre cada uno y salpimentar a gusto.
Enmantecar y espolvorear con queso rallado un molde apto para horno y cocinar a baño de María en horno medio unos 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Servir decorado con mayonesa y aceitunas negras.