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Budín de carne y sesos

Ingredientes y preparación de la receta Budín de carne y sesos

Receta de Budín de carne y sesos

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La receta para preparar La receta para preparar Budín de carne y sesos forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Budín de carne y sesos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Ingredientes
  • 2 cebollas
  • 1 Pimiento verde
  • 4 cdas. de aceite
  • 600 grs. de Carne molida
  • 1 seso de ternera
  • 1 cda. de salsa o extracto de Tomate
  • 1 cdita. de salsa inglesa
  • 5 cdas. de Pan rallado
  • 5 cdas. de Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 huevos

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de carne y sesos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocer y picar el seso

Picar las cebollas, el pimiento y Rehogar en el Aceite caliente pero sin llegar a dorar. Incorporar la carne molida y luego de unos minutos el seso. Cocinar 2 o 3 minutos mientras se revuelve con cuchara de madera y agregar la salsa de tomate, la salsa inglesa, mezclar un poco más y retirar del calor.

Añadir el pan rallado, el queso rallado, los huevos de a uno mezclando entre cada uno y salpimentar a gusto.

Enmantecar y espolvorear con queso rallado un molde apto para horno y cocinar a baño de María en horno medio unos 40 minutos.

Dejar enfriar y desmoldar.

Servir decorado con mayonesa y aceitunas negras.

Información final sobre Budín de carne y sesos

  • Cantidad: 6 porciones
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
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