Budín de carne y sesos

Ingredientes y preparación de la receta Budín de carne y sesos

Receta de Budín de carne y sesos

La receta para preparar Budín de carne y sesos forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Budín de carne y sesos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Ingredientes
2 cebollas
1 Pimiento verde
4 cdas. de aceite
600 grs. de Carne molida
1 seso de ternera
1 cda. de salsa o extracto de Tomate
1 cdita. de salsa inglesa
5 cdas. de Pan rallado
5 cdas. de Queso rallado
Sal
Pimienta
4 huevos

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de carne y sesos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocer y picar el seso
Picar las cebollas, el pimiento y Rehogar en el Aceite caliente pero sin llegar a dorar. Incorporar la carne molida y luego de unos minutos el seso. Cocinar 2 o 3 minutos mientras se revuelve con cuchara de madera y agregar la salsa de tomate, la salsa inglesa, mezclar un poco más y retirar del calor.
Añadir el pan rallado, el queso rallado, los huevos de a uno mezclando entre cada uno y salpimentar a gusto.
Enmantecar y espolvorear con queso rallado un molde apto para horno y cocinar a baño de María en horno medio unos 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Servir decorado con mayonesa y aceitunas negras.


Datos ExtrasCantidad:6 porciones; Categoría: Carnes; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
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