Mermelada de zapallo calabaza

Ingredientes y preparación de la receta Mermelada de zapallo calabaza

Receta de Mermelada de zapallo calabaza

La receta para preparar Mermelada de zapallo calabaza forma parte de la categoría Dulces. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Mermelada de zapallo calabaza tiene 9491 visitas, 3 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Mermelada de zapallo calabaza forma parte de la categoría Dulces

IngredientesPara preparar Mermelada de zapallo calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 kg de Zapallo calabaza, sin cáscara
1/2 kg de azúcar
200 gr de Agua
Canela en rama
5 clavos de olor

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mermelada de zapallo calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar en trozos chicos el zapallo, ya sin cáscara.
Colocar en olla y cubrir con el azúcar y el agua. Agregarle canela y los clavos de olor. Llevar a fuego suave. Cuando el zapallo esté blando, retirarlo de la olla y hacerlo Puré.
Volverlo a la olla y al fuego, por media hora más aproximadamente, para evaporar excedentes de agua.
Al enfriar, pasar por la licuadora para que quede suave.
Y como dice mi tia Victoria, "que Dios le ponga lo que le falte".
Rinde aproximadamente 1,700 kg. Queda riquísima. Ci ve diamo...


Datos Extras

GraciasLa receta Mermelada de zapallo calabaza fue enviada por Graciela Delfina. El zapallo calabaza ofrece la particularidad de poder prepararse para diferentes opciones de comida, salado, dulce, natural, como plato o como éste que les cuento, para acompañar galletas, scones, tortas en meriendas. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Mermelada de zapallo calabaza
Opiniones de nuestros visitantes sobre Mermelada de zapallo calabaza
Comentario de Gino sobre Mermelada de zapallo calabaza (06/08/2013 20:38)
Desde yaa muchas gracias por la receta después les cuento como me quedo
Comentario de ALEJANDRA sobre Mermelada de zapallo calabaza (11/09/2012 15:04)
Exquisita!!!! y muy fácil!!! para acompañar con queso o para la pasta frola!!! gracias!!!
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