Pescado al ketchup

Ingredientes y preparación de la receta Pescado al ketchup

Receta de Pescado al ketchup

La receta para preparar Pescado al ketchup forma parte de la categoría Pescado y Mariscos. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Pescado al ketchup forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

IngredientesPara preparar Pescado al ketchup necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pejerrey: 6 filetes
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Jugo de limón: 1
Vino blanco: 1 vaso
Caldo: 1 cubo
Ketchup
Crema de Leche: 2 cucharadas

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado al ketchup siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar el pejerrey, colocarlo en una asadera enmantecada y condimentar a gusto. Bañar con el jugo de limón, el vino y el cubo de Caldo disuelto en 1 taza de agua caliente. Llevar al horno y cocinar tapado con 1 hoja de papel manteca durante 20'. Retirar, dejar enfriar en el líquido de la cocción y Escurrir. Distribuir en una fuente, bañar con abundante ketchup picante mezclado con la crema y 2 cucharadas del líquido de la cocción colado. Servir frío.
Nota: En lugar de pejerrey puede utilizarse tambien Merluza o brótola.


Datos ExtrasCantidad:2 personas; Categoría: Pescado y Mariscos; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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