La receta para preparar Pescado al ketchup tiene 427 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Pescado al ketchup forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Pescado al ketchup necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Pejerrey: 6 filetes
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Jugo de limón: 1
Vino blanco: 1 vaso
Caldo: 1 cubo
Ketchup
Crema de Leche: 2 cucharadas
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pescado al ketchup siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar el pejerrey, colocarlo en una asadera enmantecada y condimentar a gusto. Bañar con el jugo de limón, el vino y el cubo de Caldo disuelto en 1 taza de agua caliente. Llevar al horno y cocinar tapado con 1 hoja de papel manteca durante 20'. Retirar, dejar enfriar en el líquido de la cocción y Escurrir. Distribuir en una fuente, bañar con abundante ketchup picante mezclado con la crema y 2 cucharadas del líquido de la cocción colado. Servir frío.
Nota: En lugar de pejerrey puede utilizarse tambien Merluza o brótola.
CalificaciónPescado al ketchup esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Frío y No Vegetariana.
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