) y La receta para preparar La receta para preparar Brochettes de cerdo forma parte de la categoría Carne de Cerdo
Ingredientes
Para preparar Brochettes de cerdo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 kg de Carne de cerdo
- 4 dientes de Ajo
- 2 cdas. de Pimentón
- 1/2 cdita de orégano
- 3 cdas. de Aceite de oliva
- 2 cdas. de Agua
- 13 Pimientos verdes
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Brochettes de cerdo siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar la carne de cerdo en cuadrados mas bien pequeños y colocar en una fuente o bol.
En un Mortero machacar los dientes de ajo junto al pimentón, el orégano, el Aceite y el agua. Verter la mezcla obtenida sobre la carne y mezclar bien para que el adobo se distribuya sobre todos los trozos. Dejar descansar unas 3 horas.
Pinchar los trozo de carne en un palito de borchett, alternando con trozos de pimiento previamente salteados. Freír los brochettes en una sartén con muy poco aceite, volteándolos cada tanto.
Acompañar con papas fritas.
Si se desea, también se pueden cocinar en el horno o a las brasas.
Información final sobre Brochettes de cerdo
- Cantidad: 6
- Categoría: Carne de Cerdo
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana