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Trata de choclo y morrones

Ingredientes y preparación de la receta Trata de choclo y morrones

Receta de Trata de choclo y morrones

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La receta para preparar La receta para preparar Trata de choclo y morrones forma parte de la categoría Tartas

Ingredientes

Para preparar Trata de choclo y morrones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 200 grs. de Harina
  • 1 cdita. de sal
  • 2 cditas. de polvo de hornear
  • 2 yemas
  • 80 grs. de Manteca
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
  • Relleno
  • 75 grs. de Manteca
  • 2 cebollas
  • 2 ajíes morrones
  • 1 lata de choclo en grano
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • 100 grs. de Aceitunas verdes descarozadas
  • 2 huevos
  • 150 cc de leche
  • 1 cda de mostaza

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Trata de choclo y morrones siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Colocar en forma de corona y en el centro ubicar las Yemas, la manteca y condimentar. Ir formando la masa agregando agua fría hasta lograr una consistencia de masa para tarta. Dejar descansar unos 15 minutos.

Rehogar las cebollas y los ajíes picados no muy fino en manteca caliente. Añadir el choclo previamente escurrido y sazonar con sal, pimienta y pimentón a gusto. Agregar las aceitunas en mitades y dejar entibiar.

En otro recipiente mezclar los huevos con la leche y mezclar con la preparación anterior.

Armado

Estirar la masa y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada. Untar la base de la masa con savora o mostaza y volcar dentro el relleno de choclo.

Llevar a horno moderado alrededor de 35 a 40 minutos. Servir tibia o fría.

Información final sobre Trata de choclo y morrones

  • Cantidad: 6
  • Categoría: Tartas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 5.00 (2 votos)
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