Souffle de zanahorias y avena

Ingredientes y preparación de la receta Souffle de zanahorias y avena

Receta de Souffle de zanahorias y avena

La receta para preparar Souffle de zanahorias y avena forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Souffle de zanahorias y avena necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

300 grs. de Zanahorias ralladas (gruesas)
60 gramos de Avena
4 cdas. de Manteca
1 taza de Leche
2 Huevos
2 claras
100 grs. de Harina integral
1 cda. de orégano
1 cdita de polvo de hornear
Sal
Pimienta

Salsa
1 1/2 pote de yogur natural
1 cdita. de Jugo de limón
1 diente de Ajo
1 cebollín

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Souffle de zanahorias y avena siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar la zanahoria y la avena en la manteca caliente unos 10 minutos y dejar enfriar.
Calentar la leche.
Mezclar la harina con el polvo de hornear, los huevos, las claras batidas a punto nieve, la leche, la sal, la pimienta y el orégano.
Añadir la zanahoria con la avena y mezclar bien.
Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y cocinar en el horno unos 35 a 40 minutos a fuego moderado.
Mezclar el yogur con el jugo de limón, el Cebollin y el ajo finamente picado.
Colocar un poco de salsa en el plato y servir el soufflé encima.


Datos ExtrasCantidad:4; Categoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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