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Budín de berenjenas

Ingredientes y preparación de la receta Budín de berenjenas

Receta de Budín de berenjenas

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La receta para preparar La receta para preparar Budín de berenjenas forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Budín de berenjenas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de berenjenas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se cuecen las berenjenas por 10 a 15 minutos, luego se dejan enfriar y se pelan. Se dejan en un colador para que estilen. Se pica la cebolla a cuadro y se fríe con la sal, oregano y ajo. Se le agrega la zanahoria y el pimentón picados. Finamente, se deja hasta que este todo cocido. En un bol se muelen las berenjenas y se les agrega la fritura. Luego, a los huevos se le pone el queso encima y se lleva a horno para que gratine.

Información final sobre Budín de berenjenas

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Comentarios sobre Budín de berenjenas
Comentario de Liliana (28/06/2015 13:53)
Es simple y fácil! La voy a hacer! Gracias
Comentario de Elba _ (16/08/2008 20:26)
Hola!! me parece una receta muy fácil, económica , rica,ademas muy sana la voy a hacer para probarla y sorprender a mi marido,Gracias!! felicitaciones!!
Comentario de Nelly (07/08/2008 20:35)
Muy buena la receta del budin de berenjenas,simple y rico