Maltagliati con arvejas y frutos del mar

Ingredientes y preparación de la receta Maltagliati con arvejas y frutos del mar

Receta de Maltagliati con arvejas y frutos del mar

La receta para preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar forma parte de la categoría Pastas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

400 gramos de maltagliatti (Fideos tipo mostachones)
100 gramos de Arvejas
100 gramos de calamares
50 gramos de almejas sin valvas
100 gramos de langostinos
100 gramos de Tomate fresco
1 diente de Ajo
1 cucharada de echalotes
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Maltagliati con arvejas y frutos del mar siguiendo las siguientes instrucciones:

Dorar las Echalotes picadas en Aceite de oliva bien caliente. Incorporar las arvejas y cocinar unos minutos. Añadir todos los frutos del mar de una vez y cocinar 1 o 2 minutos más. Agregar el tomate pelado, cortado en cubos, sin semillas y salpimentar.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté lista, colarla y agregarla a la olla en donde se encuentra la salsa de frutos del mar.
Mezclar, espolvorear con Perejil picado, echar un chorrito de Aceite de oliva y servir.


Datos ExtrasCantidad:4; Categoría: Pastas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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