Receta de Peceto a la sal

La receta para preparar La receta para preparar Peceto a la sal forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Peceto a la sal necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 Peceto grande o dos chicos
• 1 paquete de Sal gruesa
• Sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto a la sal siguiendo las siguientes instrucciones:

Quitar la grasa sobrante al peceto.

Acomodar la sal gruesa sobre una placa de horno (que no sea demasiado grande) y sobre ella colocar la carne.

Cocinar una hora a horno bajo, dar vuelta y cocinar media hora más.

Pinchar con una brochette, cuando sale jugo claro, ni rojo ni rosado, está listo.

Dejar enfriar, cortar en rodajas finas. Se puede servir con salsa criolla.

También se puede servir caliente acompañado por papas.

Información final sobre Peceto a la sal

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente:
• No Vegetariana