Receta de Pollo agridulce II
)La receta para preparar La receta para preparar Pollo agridulce II forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo agridulce II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3 pechugas o 3 perniles
- 1 lata de Piña
- 3 Zanahorias medianas
- Cebolla larga o junca
- Raíces chinas
- Sal
- Pimienta
- 1 pizca de Azúcar
- Mantequilla
- Salsa negra
- Tomate picado sin cáscara y sin pepas
- Pimentón rojo
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo agridulce II siguiendo las siguientes instrucciones:
Deshuesar el pollo, salpimentar, poner salsa negra y dejar conservar un rato.
Mientras, picar la cebolla, el tomate, el pimentón y preparar un guiso. Colocar en una sartén con mantequilla o Aceite de oliva, cuando este bien cocido, retirar del fogón y dejar enfriar un poco. Luego, con este guiso, que debe ser abundante, Untar una parte al pollo, Enharinar y Sellar en Aceite caliente. Colocarle el resto de guiso con el agua que trae la piña. Cocinar a fuego lento.
Rallar las zanahorias finamente y colocarlas en una sartén con una cucharada grande de mantequilla, sin dejarla quemar. Luego, ponerla en la cacerola junto con el pollo, picar la piña no muy grande y agregar al pollo. Dejar conservar por unos minutos y luego añadir las raíces chinas. Rectificar la sal y poner la pizca de azúcar. Dejar cocinar hasta que ablande el pollo o este a gusto.
Información final sobre Pollo agridulce II
- Cantidad: 3 porciones
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Pollo agridulce II fue enviada por Mónica Alvarez VIlla. La historia no la se, lo que si recomiendo es que se acompañe con un buen pure de papas, o papas al vapor. Espero que le guste y conozcan un poquito de mi región, les mande esta receta por que es la más corta de preparar y menos complicada. Gracias y buen Apetito. Muchas gracias!