Menestron de ravioles

Ingredientes y preparación de la receta Menestron de ravioles

Receta de Menestron de ravioles

La receta para preparar Menestron de ravioles forma parte de la categoría Pastas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Menestron de ravioles forma parte de la categoría Pastas

IngredientesPara preparar Menestron de ravioles necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Ravioles, 1 Kg
Cebolla, 1
Pimiento, 1
Zapallitos, 2
Acelga o espinaca, 1/2 atado aprox.
Zanahoria, 1
1/2 Puerro
Albahaca, 25 hojas
cebolla de verdeo, 1 (incluida la parte verde)
crema, 250 cc
Caldo de verdura, 1 litro
Fécula de maíz, 1 cucharadita
Queso de rallar, 200 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Menestron de ravioles siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar la cebolla, el Puerro y la de verdeo en manteca. Agregar las demás verduras, rehogarlas 5 min. y agregar el Caldo. Continuar cocinando las verduras y a media cocción agregar los ravioles, la albahaca, y cuando levante el hervor agregar la crema y una parte del queso. Terminar la cocción, los ravioles deben quedar al dente.
Esta preparación debe quedar espesa, para lograrlo añadimos la fécula de maíz. Dejar reposar y a disfrutarlo


Datos Extras

GraciasLa receta Menestron de ravioles fue enviada por Roberto Demelchiori. Esta receta la hacia mi abuelita con pasta fresca casera a mi se me ocurrió hacerla con ravioles y queda muy buena Muchas gracias!

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