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Aspic de huevos y jamón

Ingredientes y preparación de la receta Aspic de huevos y jamón

Receta de Aspic de huevos y jamón

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La receta para preparar La receta para preparar Aspic de huevos y jamón forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Aspic de huevos y jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Aspic de huevos y jamón siguiendo las siguientes instrucciones:

Separar las claras de las Yemas. Poner en un bol, con una pizca de sal y pimienta.

Diluir la Gelatina en dos cucharadas de agua fría y calentar a baño de María hasta lograr su perfecta disolución.

Verter la Gelatina sobre las Yemas y volver a poner a Baño María revolviendo bien y retirar del fuego antes de que la mezcla solidifique o los huevos coagulen. Dejar enfriar.

Picar el jamón, el pepino (previamente cocido y pelado) y el ají. Agregar a estos ingredientes la mayonesa y rectificar la sazón. Mezclar con la preparación de huevos. Batir a punto de nieve firme las claras o incorporarlas a la mezcla anterior.

Verter la preparación final en un molde y llevar a la heladera. Desmoldar y servir, se lo puede decorar con aceitunas verdes y negras.

Información final sobre Aspic de huevos y jamón

  • Categoría: Entremeses Frios
  • Dificultad: Elaborado
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
Puntaje: 2.85 (13 votos)
La receta para preparar Aspic de huevos y jamón forma parte de nuestra sección Entremeses Frios donde podrás encontrar otras 102 recetas de Entremeses Frios. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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