) y La receta para preparar La receta para preparar Ensalada de pimientos forma parte de la categoría Ensaladas
Ingredientes
Para preparar Ensalada de pimientos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Pimiento rojo: 6
- Aceite de oliva: 1 chorrito
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de pimientos siguiendo las siguientes instrucciones:
Se lavan los pimientos y se les quita el "rabo", sacando por la abertura los nervios y pepitas. Se ponen en una fuente de horno y se rocían con un chorrito de Aceite. Se meten al horno, a unos 200 grados, y se van dando la vuelta, a medida que la piel va poniéndose negra. Cuando están listos, se sacan del horno y, sin dejar que se enfríen del todo, se les quita la piel. Una vez pelados todos, se cortan en tiras y se echan en una fuente, añadiéndoles el jugo que quedara en la fuente de cocción (si es que quedó). Se aliñan con un buen chorro de Aceite de oliva virgen y con sal.
NOTA: si ves que al hornearlos se queman demasiado, puedes echar un poquito de agua en la fuente, que por evaporación evitará que queden resecos.
Información final sobre Ensalada de pimientos
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Ensaladas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana