Hombrecitos de Nieve

Ingredientes y preparación de la receta Hombrecitos de Nieve

Receta de Hombrecitos de Nieve

La receta para preparar Hombrecitos de Nieve forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Hombrecitos de Nieve forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Hombrecitos de Nieve necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

200 gr de manteca
200 gr de azúcar molido
5 Huevos
200 gr de harina
1 cucharadita de Polvo para hornear
100 gr de fruta surtida confitada
500 gr de Pasas de uva sin semillas
1 vasito de ron

Glasé real:
2 claras de huevo
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
1 cucharadita de jugo de limón

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Hombrecitos de Nieve siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar la manteca en un bol y trabajarla con una cuchara de madera hasta obtener una crema. Agregar el azúcar molido y continuar trabajando hasta que esté espumoso. Incorporar de a uno los huevos y la harina mezclada con el polvo de hornear.
Remojar la fruta en el ron, Escurrir y pasarlas por un poco de harina. Agregar a la preparación anterior y mezclar.
Enmantecar y Enharinar moldecitos de flan y rellenarlos hasta sus 3/4 partes con la masa.
Llevar a horno moderado hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Desmoldar sobre una rejilla y dejar descansar hasta el día siguiente.

Glacé real:
Poner en un bol las claras e ir agregando todo el azúcar impalpable, previamente tamizado, hasta obtener una pasta consistente. Agregar el jugo de limón y trabajar hasta que quede bien lisa.
Para que no se seque el glacé, tapar el bol con una servilleta mojada.
Decorar con el glacé real, con Confites y caramelos, hacerles la cabeza, los ojos, la nariz y los botones del traje. Con pastillas de chocolate simular las galeritas. Introducir un cigarrillo de chocolate en la boca de muñequito y atarles una cintita de color como corbata.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Dificil; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

GraciasLa receta Hombrecitos de Nieve fue enviada por Valentina luccioni. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Hombrecitos de Nieve
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Comentario de Valeria sobre Hombrecitos de Nieve (25/12/2008 15:05)
Muy bueno me salieron re lindos!!! Con las intrucciones son faciles de hacer y ricosª!!!!!!
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