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Hombrecitos de Nieve

Ingredientes y preparación de la receta Hombrecitos de Nieve

Receta de Hombrecitos de Nieve

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La receta para preparar La receta para preparar Hombrecitos de Nieve forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Hombrecitos de Nieve necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 200 gr de manteca
  • 200 gr de azúcar molido
  • 5 Huevos
  • 200 gr de harina
  • 1 cucharadita de Polvo para hornear
  • 100 gr de fruta surtida confitada
  • 500 gr de Pasas de uva sin semillas
  • 1 vasito de ron
  • Glasé real:
  • 2 claras de huevo
  • Azúcar impalpable, cantidad necesaria
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Hombrecitos de Nieve siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar la manteca en un bol y trabajarla con una cuchara de madera hasta obtener una crema. Agregar el azúcar molido y continuar trabajando hasta que esté espumoso. Incorporar de a uno los huevos y la harina mezclada con el polvo de hornear.

Remojar la fruta en el ron, Escurrir y pasarlas por un poco de harina. Agregar a la preparación anterior y mezclar.

Enmantecar y Enharinar moldecitos de flan y rellenarlos hasta sus 3/4 partes con la masa.

Llevar a horno moderado hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

Desmoldar sobre una rejilla y dejar descansar hasta el día siguiente.

Glacé real:

Poner en un bol las claras e ir agregando todo el azúcar impalpable, previamente tamizado, hasta obtener una pasta consistente. Agregar el jugo de limón y trabajar hasta que quede bien lisa.

Para que no se seque el glacé, tapar el bol con una servilleta mojada.

Decorar con el glacé real, con Confites y caramelos, hacerles la cabeza, los ojos, la nariz y los botones del traje. Con pastillas de chocolate simular las galeritas. Introducir un cigarrillo de chocolate en la boca de muñequito y atarles una cintita de color como corbata.

Información final sobre Hombrecitos de Nieve

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Dificil
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 5.00 (1 votos)

GraciasLa receta Hombrecitos de Nieve fue enviada por Valentina luccioni. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Hombrecitos de Nieve
Comentario de Valeria (25/12/2008 15:05)
Muy bueno me salieron re lindos!!! Con las intrucciones son faciles de hacer y ricosª!!!!!!