Receta de Tiramisu IV

La receta para preparar La receta para preparar Tiramisu IV forma parte de la categoría Postres

Ingredientes

Para preparar Tiramisu IV necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Mascarpone, 300 gr
• Yemas, 5
• Azúcar molida bien fina, 1/2 taza
• Crema de leche batida espesa, 200 gr
• Vainillas, 40
• Crema Moka, 4 cucharadas
• Café bien fuerte, 1/2 taza
• licor de Café o ron, 150 cc
• Cacao amargo, para rociar la superficie (opcional)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tiramisu IV siguiendo las siguientes instrucciones:

En un bol mediano batir las Yemas con el azúcar, unos 5 minutos o hasta que estén cremosas y de color blancuzco.

Incorporar con movimientos envolventes el queso y la crema, de abajo hacia arriba, para que la preparación no se baje. Reservar.

En otro bol, mezclar el licor con el café y pasar las vainillas para remojarlas. A medida que se las va retirando del líquido, forrar con la mitad el Fondo de la fuente.

Encima, Verter la mitad de la crema y emparejar.

Formar otro piso de vainillas y cubrir con el resto de la crema.

Espolvorear con el cacao o el chocolate rallado y llevar a refrigerar, como mínimo 3 horas.

Antes de servir, debe reposar a temperatura ambiente, por lo menos 20 minutos, para que no esté demasiado frío y se tape el sabor.

Información final sobre Tiramisu IV

• Categoría: Postres
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana