Tempura de vegetales

Ingredientes y preparación de la receta Tempura de vegetales

Receta de Tempura de vegetales

La receta para preparar Tempura de vegetales forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Tempura de vegetales forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

IngredientesPara preparar Tempura de vegetales necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Pasta:
Harina, 1 taza
Huevo, 1 unidad
Sake, 1 cucharada
Agua helada, 1 taza

Verduras (cantidad necesaria y a gusto)
Morrón, 2
Cebolla, 1
Zanahoria, 2
Puerro
Champiñones
Harina

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tempura de vegetales siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar el agua bien fría con el huevo y el sake e incorporar la harina tamizada.
Cortar en forma irregular las verduras, pasarlas por harina y luego por la pasta bien fría. Freír en abundante Aceite a 170º C, en poca cantidad para que no baje la temperatura.
Colocar sobre una fuente y servir con la salsa elegida.


Datos ExtrasCategoría: Platos con Verduras/Cereales; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

GraciasLa receta Tempura de vegetales fue enviada por Carolina Caliva. El agua tiene que estar bien fría para evitar que la temperatura vaya directamente a las verduras y haga que no se ablande. Muchas gracias!

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