La receta para preparar Ravioles de calabaza tiene 132 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Ravioles de calabaza forma parte de la categoría Pastas.
IngredientesPara preparar Ravioles de calabaza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
MASA:
1 kg de Harina
5 Huevos
1 cucharadita de sal
5 cucharadas de aceite mezcla
3 cucharadas de Espinacas procesadas y escurridas
RELLENO:
1 kg de calabazas
2 cucharadas de Aceite de oliva
1/2 taza de Azúcar
6 choclos
1 taza de Queso rallado
2 o 3 Huevos
2 cucharadas de Tomillo
Sal y pimienta
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ravioles de calabaza siguiendo las siguientes instrucciones:
Tamizar la harina y poner en una procesadora con el aceite, los huevos, la sal, y por último, las espinacas escurridas y procesadas. Dejar descansar la masa en heladera de 30 minutos a 1 hora.
Hervir la calabaza durante 1/2 hora o hasta que esté blanda. Escurrirla y dejar enfriar. Luego, procesarla y agregar el Aceite de oliva, el azúcar, los choclos (hervidos), el queso rallado, los huevos, el tomillo, la sal y la pimienta.
Comenzar a elaborar los ravioles de la forma tradicional. Hacerlos hervir y acompañar con la salsa que se prefiera.
CalificaciónRavioles de calabaza esta calificada como una receta de dificultad Media, es un plato que se sirve y Vegetariana.
GraciasLa receta Ravioles de calabaza fue enviada por Carolina Remaggi.
RecomendacionesEsperamos esta receta haya sido de tu agrado y te invitamos a conocer nuestro recetario de cocina con 2389 recetas, nuestra sección Pastas y nuestros artículos de cocina. Recuerda que cuentas con una versión imprimible y para descargar de la receta Ravioles de calabaza.
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