Budín de chocolate y almendras

Ingredientes y preparación de la receta Budín de chocolate y almendras

Receta de Budín de chocolate y almendras

La receta para preparar Budín de chocolate y almendras forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Budín de chocolate y almendras tiene 5084 visitas, 5 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Budín de chocolate y almendras forma parte de la categoría Reposterias

IngredientesPara preparar Budín de chocolate y almendras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Manteca, 200 gr
Azúcar, 200 gr
Esencia de vainilla
Yemas, 6
Claras, 6
Harina, 175 gr
Polvo de Hornear, 5 gr
Almendras picadas, 125 gr
Chocolate semi amargo picado, 175 gr

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de chocolate y almendras siguiendo las siguientes instrucciones:

Batir la manteca con el azúcar hasta Blanquear. Incorporar las Yemas de a una junto con la vainilla. Batir las claras a punto nieve.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y mezclarlos con las almendras y el chocolate.
Verter el 50 % de los sólidos en el batido de la manteca, luego el 50 % de las claras batidas y mezclar con movimientos envolventes. Luego, incorporar el 50 % restante de preparación y terminar de integrar.
Verter en molde enmantecado y enharinado y hornear a 180 ºC, aproximadamente 40 minutos. Desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar.
Pintarlo con chocolate cobertura templado y decorar con virutas de chocolate.


Datos Extras

GraciasLa receta Budín de chocolate y almendras fue enviada por Romina Nadler. La combinación de las almendras con los trozos de chocolate hacen a este budín único y exquisito. Muchas gracias!

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Comentarios sobre Budín de chocolate y almendras
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Comentario de Rebeca arrieta sobre Budín de chocolate y almendras (06/09/2009 14:39)
Queria saber cual es la receta del chocolate para hacer paletas de santa claus y nochebuenas.osi el budin de chocolate lo puedo utilizar para lo quiero hacer.espero respuesta...... gracias.
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