La receta para preparar Berenjenas BEBA tiene 327 visitas, 1 votos (
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La receta para preparar Berenjenas BEBA forma parte de la categoría Guarniciones.
IngredientesPara preparar Berenjenas BEBA necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
3 Berenjenas
1 o 2 morrones rojos
Sal
Pimienta
Ají molido
Aceite
Vinagre
Ajo (opcional)
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Berenjenas BEBA siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar sobre rejilla en una placa, las berenjenas y los morrones. Llevar a horno moderado hasta que la cáscara se vea arrugadita y al tacto los vegetales estén blandos. Una vez cocidos, pelarlos.
Picar todo bien chiquito. Condimentar con la sal, pimienta, ají molido (no mucho) Aceite y vinagre. Si les gusta se le puede agregar ajo bien picadito, cortado por la mitad o entero aplastado.
Colocar en frascos bien limpios y dejar reposar en heladera unas horitas para que se fundan los sabores.
Especial para acompañar carnes (asadas, a la plancha, etc.)
CalificaciónBerenjenas BEBA esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Frío y Vegetariana.
GraciasLa receta Berenjenas BEBA fue enviada por MARIA LAURA CAJEN.
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