Guiso de quinoa con carne de res

Ingredientes y preparación de la receta Guiso de quinoa con carne de res

Receta de Guiso de quinoa con carne de res

La receta para preparar Guiso de quinoa con carne de res forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Guiso de quinoa con carne de res forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Guiso de quinoa con carne de res necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

500 gramos de quinoa cocida
200 gramos de Papas cortadas en dados y cocidas
300 gramos de res, lomo cortado en tiras
50 gramos de cebollita china cortadita
2 cucharadas de ají especial, o panca
4 dientes de Ajo machacados
sal y pimienta a gusto
2 tazas de Caldo o Agua caliente
2 cucharadas de aceite

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de quinoa con carne de res siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar bien la Quinoa y cocinarla sola con agua. Cuando ya esta bien cocida, dejar a un lado.
Cocinar las papas en dados y dejar a un lado. Luego, poner en una cacerola el Aceite con los ajos y el ají especial. Freír bien y agregar la carne. Dejar que fría unos minutos, enseguida ponerle la Quinoa y las papas, dejar que tome los sabores y luego agregar las 2 tazas de Caldo o agua caliente. Cocinar por 10 minutos, sazonar con sal, pimienta y por último agregarle la cebollita.
Servir con arroz blanco y a comer.


Datos Extras

GraciasLa receta Guiso de quinoa con carne de res fue enviada por Nora Briceño Hernandez. Esta receta es con un cereal muy conocido de la parte andina de mi país, con este cereal se alimentaban los Incas, es un plato completo muy rico, gracias. Muchas gracias!

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