Receta de Guiso de quinoa con carne de res
)La receta para preparar La receta para preparar Guiso de quinoa con carne de res forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Guiso de quinoa con carne de res necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de quinoa cocida
- 200 gramos de Papas cortadas en dados y cocidas
- 300 gramos de res, lomo cortado en tiras
- 50 gramos de cebollita china cortadita
- 2 cucharadas de ají especial, o panca
- 4 dientes de Ajo machacados
- sal y pimienta a gusto
- 2 tazas de Caldo o Agua caliente
- 2 cucharadas de aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de quinoa con carne de res siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar bien la Quinoa y cocinarla sola con agua. Cuando ya esta bien cocida, dejar a un lado.
Cocinar las papas en dados y dejar a un lado. Luego, poner en una cacerola el Aceite con los ajos y el ají especial. Freír bien y agregar la carne. Dejar que fría unos minutos, enseguida ponerle la Quinoa y las papas, dejar que tome los sabores y luego agregar las 2 tazas de Caldo o agua caliente. Cocinar por 10 minutos, sazonar con sal, pimienta y por último agregarle la cebollita.
Servir con arroz blanco y a comer.
Información final sobre Guiso de quinoa con carne de res
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Guiso de quinoa con carne de res fue enviada por Nora Briceño Hernandez. Esta receta es con un cereal muy conocido de la parte andina de mi país, con este cereal se alimentaban los Incas, es un plato completo muy rico, gracias. Muchas gracias!