Ensalada de berros con tomates

Ingredientes y preparación de la receta Ensalada de berros con tomates

Receta de Ensalada de berros con tomates

La receta para preparar Ensalada de berros con tomates forma parte de la categoría Ensaladas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Ensalada de berros con tomates necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 manojos de berros
1 Cebolla
300 gr de Tomates cortados en cascos
100 gr de tocineta ahumada cortada en tiras finas
Vinagreta:
8 cucharadas de aceite
2 cucharadas de Vinagre
100 gr de Queso fresco cortado en cuadritos
sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ensalada de berros con tomates siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar cuidadosamente los berros pasándolos varias veces bajo el chorro del agua fría. Desechar los tallitos duros y colocar las hojas en una ensaladera. Agregar la cebolla, los tomates y reservar.
A continuación, freír las tiras de tocinetas en un sartén, en su propia grasa, hasta que estén bien doradas y crujientes.
Vinagreta:
En un recipiente mezclar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
Rociar con este Aliño la ensalada, añadir los cubitos de queso, colocar encima la tocineta y servir.


Datos Extras

GraciasLa receta Ensalada de berros con tomates fue enviada por Isley godoy albornoz. Se la he preparado a todos mis amigos y se chupan los dedos, es muy rica. Muchas gracias!

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