Mousse de Atún II

Ingredientes y preparación de la receta Mousse de Atún II

Receta de Mousse de Atún II

La receta para preparar Mousse de Atún II forma parte de la categoría Entremeses Frios. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Mousse de Atún II forma parte de la categoría Entremeses Frios

IngredientesPara preparar Mousse de Atún II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1/2 litro de salsa blanca espesa
2 latitas de Atún
200 cc de crema de Leche
1 lata de Palmitos
1 taza de mayonesa
25 grs de Gelatina sin sabor
100 grs de Nueces picadas
Sal, pimienta, Azúcar
Mostaza
1 cucharada de Azúcar
1 taza de Agua hirviendo
Fetas o tajadas de Jamón cocido, cantidad suficiente
Palmitos y Tomates para decorar

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mousse de Atún II siguiendo las siguientes instrucciones:

Sacar el contenido de las latas de atún y pisarlas con un tenedor, agregarle la salsa blanca espesa y fría, la mayonesa, las nueces, la Gelatina disuelta en el agua hirviendo (agregarla en la preparación cuando este tibia) y la mitad de los palmitos cortados en daditos.
Condimentar con sal, pimienta, azúcar y mostaza a gusto.
Por ultimo, agregar la crema de leche batida espesa y mezclar.
Colocar en un molde Savarín previamente pincelado con Aceite y forrado con tajadas de jamón cocido. Llevar a la heladera y dejarlo enfriar 1 hora.
Con los palmitos restantes cortados en dados y los tomates cortados en tajaditas se hace una ensalada, condimentando bien.
Una vez a punto y fría, desmoldar la mousse sobre una fuente.
Para desmoldar, pasar rápidamente por agua caliente, desprender los bordes y ubicar en la fuente.
Decorar con la ensalada alrededor y en el hueco del centro.


Datos ExtrasCategoría: Entremeses Frios; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; No Vegetariana;
Puntaje: 3.00 (3 votos)

GraciasLa receta Mousse de Atún II fue enviada por Nadia Bursa Cuello. Muchas gracias!

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