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Ceviche de tofu o queso de soja

Ingredientes y preparación de la receta Ceviche de tofu o queso de soja

Receta de Ceviche de tofu o queso de soja

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La receta para preparar La receta para preparar Ceviche de tofu o queso de soja forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales

Ingredientes

Para preparar Ceviche de tofu o queso de soja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 200 grs de tofu cortado en dados
  • Jugo de 5 limones
  • 1 cebolla roja cortada en ruedas
  • 3 tallos de Apio bien picaditos
  • 2 dientes de Ajo machacados
  • unas ramitas de Cilantro picadas
  • 1 trozo de kion (solo el jugo)
  • ADORNO:
  • 2 hojas de Lechuga
  • 2 rodajas de camote cocido
  • 2 rodajas de choclo
  • 2 rodajas de rocoto
  • Cilantro para espolvorear

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ceviche de tofu o queso de soja siguiendo las siguientes instrucciones:

En un tazón, poner la cebolla, el apio, el ajo, el jugo de kion, el jugo de limón, el culantro (cilantro) picadito y sal. Mezclar todo, agregarle el Tofu y mezclar. Servir con las hojas de lechuga y ponerle los camotes, el choclo, las rodajas de rocoto, un poquito mas de culantro, y a comer, rico y sano.

Información final sobre Ceviche de tofu o queso de soja

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GraciasLa receta Ceviche de tofu o queso de soja fue enviada por Nora Briceño Hernandez. Es un plato vegetariano, completo, con carbohidratos, verduras, proteínas, calcio y no engorda. Muchas gracias!

La receta para preparar Ceviche de tofu o queso de soja forma parte de nuestra sección Platos con Verduras/Cereales donde podrás encontrar otras 152 recetas de Platos con Verduras/Cereales. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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