) y La receta para preparar La receta para preparar Sopa andina forma parte de la categoría Sopas
Ingredientes
Para preparar Sopa andina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1/4 de kilo de chuño remojado
- 1/2 kilo de Pollo
- 1 cubito de caldo
- 1 papa pelada y picada
- 2 Zanahorias peladas y picadas en 4
- 1 poro (Puerro) picado en 2 partes
- 1/2 Apio picado en 2 partes
- orégano, sal, Ajo, un poquito de Aceite
- pimienta y Comino.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa andina siguiendo las siguientes instrucciones:
En una olla, echar un poco de aceite, picar el ajo y colocar un poco de pimienta y comino, sal y luego agua.
Echar las verduras y pollo picado y dejar hervir hasta que las verduras estén en su punto.
El Chuño remojado debe partirse en pedazos no muy pequeños y echar a la olla junto con el cubito de caldo, tapar y dejar hervir hasta que este cocido el chuño, echar el orégano molido y servir caliente
Información final sobre Sopa andina
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Sopas
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Sopa andina fue enviada por Yakeline mamani. La sopa andina fue creada por una señora llamada GLADYS VILCA quién al irse a trabajar muy temprano a las chacras tenía que cocinar algo muy rápido y rico, entonces creó esta riquísima sopa que al cocinarse en olla a presión solo demora 15 minutos pruebala te gustara. Muchas gracias!