Receta de Flan de café
)La receta para preparar La receta para preparar Flan de café forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Flan de café necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 65 gr de Café molido
- 475 cc de leche entera
- 3 Huevos
- 3 yemas
- 150 grs de azúcar
- 100 cc de crema
- crema batida para decorar
- Nueces acarameladas
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de café siguiendo las siguientes instrucciones:
En una cacerola, poner a hervir 300 cc de agua y cuando rompa el hervor, retirar del fuego y colocar el café. Reservar.
Hervir la leche y añadir el café bien colado, con colador de tela o uno con algodón para eliminar todas las impurezas.
En un bol, batir los huevos y las Yemas con el azúcar y la crema. Añadir de a poco la preparación del café, sin dejar de batir.
Poner todo en una flanera o molde adecuado, llevar al horno a Baño María por aproximadamente 45 minutos, hasta que el cuchillo salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar antes de colocar en la heladera.
Al servir, sacar del refrigerador 30 minutos antes, desmoldar y lo decorar con crema batida y las nueces acarameladas.
Información final sobre Flan de café
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana