Receta de Crema de lentejas

La receta para preparar La receta para preparar Crema de lentejas forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Crema de lentejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 400 grs de Lentejas
• 100 grs de cebollas
• 2 Tomates
• 2 Zanahorias
• 150 grs de acelga
• 1 cabeza de Ajos
• 1 cucharada de Harina
• Aceite de oliva
• 2 hojas de Laurel
• 1 pizca de Pimentón
• Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de lentejas siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar bien las verduras, pelar y cortar los tomates, cortar finamente la acelga y las zanahorias en rodajas.

Poner a cocinar las lentejas con el ajo, el laurel, los tomates, la acelga y las zanahorias, y añadir sal.

Mientras tanto, sofreír la cebolla y cuando esté dorada, añadir la harina, una pizca de pimentón y diluir todo con un poco del Caldo de las lentejas.

Pasar luego por la batidora y después por el chino para obtener una crema fina. Servir bien caliente

Información final sobre Crema de lentejas

• Tiempo: 30 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana