Coliflor con huevos duros

Ingredientes y preparación de la receta Coliflor con huevos duros

Receta de Coliflor con huevos duros

La receta para preparar Coliflor con huevos duros forma parte de la categoría Ensaladas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Coliflor con huevos duros necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 Coliflor
5 Huevos
2 cucharadas Perejil picado
2 cucharadas Pan rallado
1 cubito de Caldo de verduras
Pimienta
Aceite de oliva

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Coliflor con huevos duros siguiendo las siguientes instrucciones:

Eliminar las hojas externas del coliflor, separar en ramitos y lavar bien.
En una cacerola calentar abundante agua hasta que llegue a ebullición. Añadir el cubito de Caldo triturado e incorporar la Coliflor. Cocinar 15 minutos.
Cocinar los huevos en agua con sal, pelar y picar bien dos de ellos.
En un bol mezclar el Perejil con los huevos picados, el pan rallado y una pizca de pimienta.
Escurrir bien la Coliflor y disponerla en una fuente. Repartir por encima la mezcla anterior y agregar un poco de Aceite. Servir el plato templado, decorado con los huevos restantes cortados en cuartos.


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Comentarios sobre Coliflor con huevos duros
Opiniones de nuestros visitantes sobre Coliflor con huevos duros
Comentario de Antoniogutierrez sobre Coliflor con huevos duros (11/02/2009 13:50)
Es facil rica y económica, pero me gustaria que incluyeran fotos junto con las recetas., de la vista nace el amor!
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