Guiso de cordero

La receta para preparar la receta para preparar Guiso de cordero forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Guiso de cordero necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3 Ajos
3 yemas de huevo
3-4 Papas asadas
2 cebollas
Sal, pimienta y Perejil
1 taza de Caldo
1 copa de Vino blanco
1 kg de cordero trozado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Guiso de cordero siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las papas en cubos y el cordero en trozos pequeños. Reservar.
Machacar los ajos y unir a las Yemas. Salpimentar y agregar Perejil. Añadir el Caldo y el vino blanco y echar en una olla junto a las papas y el cordero.
Aparte, sofreír la cebolla picada y agregarla al guiso.
Dejar hervir a fuego medio hasta que esté tierno.