Bifes con salsa de ajo y vino

Ingredientes y preparación de la receta Bifes con salsa de ajo y vino

Receta de Bifes con salsa de ajo y vino

La receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino tiene 5843 visitas, 4 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Bifes con salsa de ajo y vino necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

1 cabeza de Ajo
750 gr de carne roja en bifes
Sal a gusto
2 cucharaditas de Pimienta negra molida
4 cucharadas de Manteca
1/4 de taza de cebolla de verdeo picada
1 taza de Vino tinto seco

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bifes con salsa de ajo y vino siguiendo las siguientes instrucciones:

Abrir la cabeza de ajo por la mitad y colocar sobre una fuente de horno, rociar con Aceite de oliva y cocinar a 200º por 45 minutos. Presionar para sacar los dientes de su piel, y aplastarlos como un Puré. Reservar.
Salpimentar los bifes. Calentar una sartén rociada con un poco de Aceite a fuego alto, y cocinar los bifes hasta que estén bien dorados de ambos lados. Reducir a fuego medio y agregar 2 cucharadas de manteca. Continuar cocinando 3 a 5 minutos de cada lado y luego retirar del fuego. Mantener calientes.
Quitar la manteca de la sartén y agregar la cebolla y el vino. Cocinar hasta hervir y agregar el Puré de ajo. Cocer hasta que el vino se reduzca a la mitad, y esté más consistente. Sacar entonces del fuego y agregar las 2 cucharadas restantes de manteca, mezclando hasta que se incorporen a la salsa.
Servir de inmediato la carne con la salsa en medio.


Datos Extras
la receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Bifes con salsa de ajo y vino
Opiniones de nuestros visitantes sobre Bifes con salsa de ajo y vino
Comentario de Victor sobre Bifes con salsa de ajo y vino (30/12/2013 00:39)
Me encanta con esto aprendo mucho gracias
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Bifes con salsa de ajo y vino
Encontrá otras recetas de Carnes en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Bifes con salsa de ajo y vino
Descarga la receta Bifes con salsa de ajo y vino en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Bifes con salsa de ajo y vino consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Bifes con salsa de ajo y vino
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí