Bizcochitos de manzana

Ingredientes y preparación de la receta Bizcochitos de manzana

Receta de Bizcochitos de manzana

La receta para preparar Bizcochitos de manzana forma parte de la categoría Reposterias. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Bizcochitos de manzana tiene 1907 visitas, 1 votos () y 1 comentario/s

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IngredientesPara preparar Bizcochitos de manzana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

750 gr de Manzanas
500 gr de harina
250 gr de manteca
350 gr de azúcar negra
1 cucharada de anís en polvo
1/2 cucharadita de clavo en polvo
6 huevos

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bizcochitos de manzana siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar en cubos pequeños las manzas peladas y sin semillas. Mezclar con la harina y dejar reposar de 3 a 4 horas.
Luego, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema, añadir las especias, incorporar la preparación anterior y sin dejar de batir, agregar los huevos uno a uno. Vaciar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, y hornear a 180° durante 60 minutos o hasta dorar.

NOTA: Este bizcocho resulta excelente, pero es condición indispensable el reposo que se indica, para obtener la textura adecuada, que se debe a la acción del ácido de las manzanas, sobre la harina.


Datos ExtrasCategoría: Reposterias; Dificultad: Baja; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 4.00 (1 votos)

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Comentarios sobre Bizcochitos de manzana
Opiniones de nuestros visitantes sobre Bizcochitos de manzana
Comentario de Maria teresa sobre Bizcochitos de manzana (02/06/2008 21:31)
Es un poco "pesadita" como para cortarla en pequenos trozos , pero muy rica.
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