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Bizcochitos de manzana

Ingredientes y preparación de la receta Bizcochitos de manzana

Receta de Bizcochitos de manzana

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La receta para preparar La receta para preparar Bizcochitos de manzana forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Bizcochitos de manzana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 750 gr de Manzanas
  • 500 gr de harina
  • 250 gr de manteca
  • 350 gr de azúcar negra
  • 1 cucharada de anís en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo en polvo
  • 6 huevos

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Bizcochitos de manzana siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar en cubos pequeños las manzas peladas y sin semillas. Mezclar con la harina y dejar reposar de 3 a 4 horas.

Luego, batir la manteca y el azúcar hasta lograr una crema, añadir las especias, incorporar la preparación anterior y sin dejar de batir, agregar los huevos uno a uno. Vaciar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado, y hornear a 180° durante 60 minutos o hasta dorar.

NOTA: Este bizcocho resulta excelente, pero es condición indispensable el reposo que se indica, para obtener la textura adecuada, que se debe a la acción del ácido de las manzanas, sobre la harina.

Información final sobre Bizcochitos de manzana

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.00 (1 votos)
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Comentarios sobre Bizcochitos de manzana
Comentario de Maria teresa (02/06/2008 21:31)
Es un poco "pesadita" como para cortarla en pequenos trozos , pero muy rica.