Budín de ricota y verduras

Ingredientes y preparación de la receta Budín de ricota y verduras

Receta de Budín de ricota y verduras

La receta para preparar Budín de ricota y verduras forma parte de la categoría Entremeses Frios. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Budín de ricota y verduras tiene 2938 visitas, 2 votos () y 2 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Budín de ricota y verduras forma parte de la categoría Entremeses Frios

IngredientesPara preparar Budín de ricota y verduras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

250 gr de Espinacas
100 gr de judías
100 gr de Zanahorias
100 gr de calabacín
300 gr de Ricota
35 gr de Queso rallado
2 cucharadas de Menta fresca picada
4 huevos
Sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de ricota y verduras siguiendo las siguientes instrucciones:

Blanquear las hojas de espinacas Escurrir y reservar.
Hervir las judías, las zanahorias peladas y cortadas en láminas y el calabacín, todo por separado.
En un bol, batir los huevos, la ricota, el queso rallado y la menta, hasta conseguir una mezcla cremosa. Salpimentar.
Enmantecar un molde para budín y espolvorear con un poco de queso rallado. Forrar el Fondo con las hojas de espinacas dejando algunas para cubrirlo encima, y poner un poco de la mezcla de Ricota dentro.
Colocar las verduras en capas cubriéndolas luego con el resto de la mezcla de Ricota. Tapar con las hojas de espinacas reservadas.
Cocinar a Baño María en horno precalentado a 180º por 60 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un cuchillo salga limpio
Retirar y dejar enfriar antes de desmoldar.


Datos Extras
la receta para preparar Budín de ricota y verduras forma parte de nuestra sección Entremeses Frios donde podrás encontrar otras 102 recetas de Entremeses Frios. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Budín de ricota y verduras o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Budín de ricota y verduras
Opiniones de nuestros visitantes sobre Budín de ricota y verduras
Comentario de Mesias sobre Budín de ricota y verduras (09/11/2010 01:53)
La receta es buena y pocas calorías sigan creando mas suculentas recetas .......
Comentario de MARIA sobre Budín de ricota y verduras (01/10/2009 19:09)
La receta de budin de ricota y verduras esta muy bueno y fácil de hacer me encanto la receta los felicito la pagina esta buenisima yo soy de URUGUAY del departamento de Rocha Ciudad de Lascano
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Budín de ricota y verduras
Encontrá otras recetas de Entremeses Frios en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Budín de ricota y verduras
Descarga la receta Budín de ricota y verduras en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Budín de ricota y verduras consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Budín de ricota y verduras
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí