Tarta de frutillas

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de frutillas

Receta de Tarta de frutillas

La receta para preparar Tarta de frutillas forma parte de la categoría Tortas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Tarta de frutillas forma parte de la categoría Tortas

IngredientesPara preparar Tarta de frutillas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Masa
350 gr de harina
3 cdas de azúcar
1 pizca de Sal
200 gr de manteca
½ a ¾ taza de Agua fría

Relleno
150 gr de azúcar
75 gr de harina
2 yemas
½ litro de leche
1 taza de pulpa de Frutillas
250 gr de Frutillas
3 cdas de mermelada de Frutilla

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de frutillas siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa
Mezclar los ingredientes secos, añadir la manteca bien fría y reducirla a migas. Incorporar el agua necesaria como para formar una masa. Dejar reposar en la heladera 20 minutos. Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada y pinchar la base con un tenedor. Para que no se deforme cuando la llevemos al horno, tapar con papel manteca y cubrir con Porotos. Llevar a horno caliente unos 10 minutos. Retirar el papel, los Porotos y cocinar un poco más para terminar de secar el Fondo de la masa. Retirar y dejar que se enfríe.

Relleno
Mezclar el azúcar con la harina y las Yemas. Añadir de a poco la leche y llevar a hervor hasta que espese, sin dejar de revolver. Retirar, enfriar y agregar la pulpa de Frutilla.
Rellenar la tarta y cuando esté fría, cubrir con las Frutillas cortadas por la mitad mezcladas con la mermelada. Llevar a la heladera. Servir bien fría.


Datos ExtrasCantidad:8 porciones; Categoría: Tortas; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 3.00 (1 votos)

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