Sopa de cebollas

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de cebollas

Receta de Sopa de cebollas

La receta para preparar Sopa de cebollas forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Sopa de cebollas tiene 1478 visitas, 1 votos () y 1 comentario/s

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IngredientesPara preparar Sopa de cebollas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

2 cebollas
40 gr de Manteca
3 cdas de Aceite de oliva
2 cdas de Harina
½ vaso de Vino blanco seco
750 gr de caldo de verdura
150 gr de crema de Leche
Sal y pimienta
Nuez moscada
4 tostadas
4 cdas de Queso gruyere
2 cdas de Perejil y ciboulette picada

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de cebollas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar las cebollas en Juliana y cocinarlas en la manteca y el Aceite. Espolvorear con la harina, mezclar y añadir el vino y el Caldo caliente. Cocinar revolviendo hasta obtener una crema.
Agregar la crema y condimentar con la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Colocar en el Fondo de cada cazuela una tostada y Verter encima la Sopa. Espolvorear con el queso gruyere y llevar al horno caliente para gratinar. Espolvorear con el Perejil y la Ciboulette. Servir.


Datos ExtrasCantidad:4 personas; Categoría: Sopas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 2.00 (1 votos)

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Comentarios sobre Sopa de cebollas
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Comentario de Samuel sobre Sopa de cebollas (19/03/2008 10:57)
Primero que todo felicitarlos por toda la imformacion en cuanto ala sopa de cebolla de entrada me imagino una delicia dicho plato y lo hare felicitaciones
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