Receta de Estofado de ternera con tomate
)La receta para preparar La receta para preparar Estofado de ternera con tomate forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Estofado de ternera con tomate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Carne de ternera: 750 gr
- Tomate: 500 gr (triturado)
- Cebolla: 1
- Caldo: 1 1/2 vaso
- Aceite de oliva
- Pimentón: 1 cucharada
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Estofado de ternera con tomate siguiendo las siguientes instrucciones:
En el Aceite dorar los trozos de carne cortados en dados de 4 cm. de grosor; condimentar con sal y el pimentón. Rehogar y añadir la cebolla picada, esperar a que se ablande a fuego bajo, procurando que la carne no se pegue; después echar el Puré de tomate. Bañarlo todo con el caldo, dejar cocer tapado a fuego bajo unos 45 minutos.
Servir con patatas cocidas al vapor y espolvoreadas con pimentón.
Información final sobre Estofado de ternera con tomate
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana