Estofado de ternera con tomate

Ingredientes y preparación de la receta Estofado de ternera con tomate

Receta de Estofado de ternera con tomate

La receta para preparar Estofado de ternera con tomate forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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La receta para preparar la receta para preparar Estofado de ternera con tomate forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Estofado de ternera con tomate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Carne de ternera: 750 gr
Tomate: 500 gr (triturado)
Cebolla: 1
Caldo: 1 1/2 vaso
Aceite de oliva
Pimentón: 1 cucharada
Sal
Pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Estofado de ternera con tomate siguiendo las siguientes instrucciones:

En el Aceite dorar los trozos de carne cortados en dados de 4 cm. de grosor; condimentar con sal y el pimentón. Rehogar y añadir la cebolla picada, esperar a que se ablande a fuego bajo, procurando que la carne no se pegue; después echar el Puré de tomate. Bañarlo todo con el caldo, dejar cocer tapado a fuego bajo unos 45 minutos.
Servir con patatas cocidas al vapor y espolvoreadas con pimentón.


Datos ExtrasCategoría: Carnes; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.00 (12 votos)

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