La receta para preparar Pastel de Sardina tiene 451 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Pastel de Sardina forma parte de la categoría Pescado y Mariscos.
IngredientesPara preparar Pastel de Sardina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Masa
300 gr de Harina
100 gr de Manteca
Sal
Pimentón
12 cdas de Agua fría
Relleno
Aceite
3 cebollas
1 ají rojo
2 Tomates perita
Sal
Pimienta
Orégano
2 latas de Sardinas en Tomate o aceite
1 lata de Pimientos morrones
100 gr de Aceitunas verdes
1 huevo
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de Sardina siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Trabajar con la mano la harina con la manteca, la sal y el pimentón. Añadir el agua y formar un bollo. Dejar descansar 15 minutos. Dividir la masa en dos partes y con una forrar una pizzera previamente enmantecada.
Relleno
Rehogar la cebolla y el ají en Aceite bien caliente y añadir los tomates cortados en cubitos. Cocinar unos minutos, condimentar y retirar del fuego.
Incorporar las sardinas en trozos y mezclar.
Rellenar el pastel, distribuir encima los morrones en tiras y las aceitunas en mitades
Cubrir con la otra tapa de masa. Pintar con huevo batido y llevar a horno caliente de 20 a 30 minutos.
CalificaciónPastel de Sardina esta calificada como una receta de dificultad Baja, es un plato que se sirve Caliente y No Vegetariana.
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