Receta de Pastel de Sardina

La receta para preparar La receta para preparar Pastel de Sardina forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Pastel de Sardina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Masa
• 300 gr de Harina
• 100 gr de Manteca
• Sal
• Pimentón
• 12 cdas de Agua fría
• Relleno
• Aceite
• 3 cebollas
• 1 ají rojo
• 2 Tomates perita
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• 2 latas de Sardinas en Tomate o aceite
• 1 lata de Pimientos morrones
• 100 gr de Aceitunas verdes
• 1 huevo

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastel de Sardina siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Trabajar con la mano la harina con la manteca, la sal y el pimentón. Añadir el agua y formar un bollo. Dejar descansar 15 minutos. Dividir la masa en dos partes y con una forrar una pizzera previamente enmantecada.

Relleno

Rehogar la cebolla y el ají en Aceite bien caliente y añadir los tomates cortados en cubitos. Cocinar unos minutos, condimentar y retirar del fuego.

Incorporar las sardinas en trozos y mezclar.

Rellenar el pastel, distribuir encima los morrones en tiras y las aceitunas en mitades

Cubrir con la otra tapa de masa. Pintar con huevo batido y llevar a horno caliente de 20 a 30 minutos.

Información final sobre Pastel de Sardina

• Cantidad: 6 porciones
• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana