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Sopa de verduras con fideos

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de verduras con fideos

Receta de Sopa de verduras con fideos

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La receta para preparar la receta para preparar Sopa de verduras con fideos forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de verduras con fideos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Fideos: 150 gr (para sopa)
Zanahoria: 2
Puerro: 2
Cebolla: 1
Apio: 1 rama
Papas: 2
Col: 150 gr
Agua: 1 1/2 litro
Aceite de oliva: 2 cucharadas
Perejil: 1 cucharada
Queso rallado: 50 gr
Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de verduras con fideos siguiendo las siguientes instrucciones:

Lavar, pelar y cortar todas las verduras en trozos pequeños.
En un recipiente especial para microondas, poner las verduras y cubrir con el agua caliente, salar y agregar el Aceite.
Calentar durante 12 ó 14 minutos a 780W. Añadir entonces los fideos y mezclar con una cuchara de madera. Cocinar durante 5 minutos a 780W y después dejar reposar durante 5 minutos más. Espolvorear con queso rallado y Perejil picado y mezclar bien.


Información final sobre Sopa de verduras con fideos


Cantidad: 4 personas
Categoría: Sopas
Dificultad: Moderada
Frio/Caliente: Caliente
Vegetariana

Puntaje: 1.00 (2 votos)

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Comentarios sobre Sopa de verduras con fideos
Comentario de Antonia (31/07/2012 20:09)
Hola¡¡ parece buena la receta, pero le falta calabaza y huevo para que quede a la reina.