Postre de batatas a la miel

Ingredientes y preparación de la receta Postre de batatas a la miel

Receta de Postre de batatas a la miel

La receta para preparar Postre de batatas a la miel forma parte de la categoría Postres. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Postre de batatas a la miel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Masa
250 gr de Harina
150 gr de Manteca
125 gr de azúcar
50 gr de Nueces molidas
1 cda de ralladura de Naranja
Agua fría

Relleno
3/4 kg de batatas
3 cdas de Manteca derretida
1 cdita de Canela en polvo
150 cc de Miel
4 cdas de Jugo de naranja
1 cdita de ralladura de Naranja
50 gr de Nueces picadas
3 Huevos
150 cc de leche
Crema de leche (a gusto)
Canela (a gusto)
Ralladura de Naranja (a gusto)

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Postre de batatas a la miel siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa
Trabajar la harina con la manteca fría y agregar el azúcar, las nueces, la ralladura y el agua necesaria como para lograr una masa tierna. Dejar descansar tapada ½ hora. Estirar y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada.

Relleno
Hervir las batatas y realizar un Puré. Agregar la manteca, la canela, la miel, el jugo y la ralladura de naranja, las nueces, los huevos y la leche. Mezclar muy bien todos los ingredientes y rellenar la tarta.
Cocinar en horno caliente durante 10 minutos y luego 35 a 40 minutos mas en horno moderado.
Retirar, dejar enfriar y servir sola o acompañada con crema batida aromatizada con canela y ralladura de naranja.


Datos ExtrasCantidad:6 porciones; Categoría: Postres; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Frío; Vegetariana;
Puntaje: 5.00 (1 votos)

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