) y La receta para preparar La receta para preparar Pan de ave forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pan de ave necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 tazas grandes de pollo picado
- 1/2 taza de Pan rallado o avena extrafina
- 4 yemas
- 125 cc de Leche
- 1 cebolla picada y rehogada en Manteca
- 75 gr de Aceitunas verdes picadas
- 4 claras
- Rodajas de tomate
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan de ave siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar la carne de ave con el pan rallado, las Yemas, la leche, la cebolla y las aceitunas. Sazonar con sal, pimienta y Perejil. Añadir las claras batidas a nieve mezclando con movimientos envolventes.
Enmantecar un molde de budín inglés y forrar la base con papel manteca enmantecado. Colocar rodajas de tomate y encima la preparación.
Cocinar en horno moderado hasta que esté firme.
Servir caliente acompañado de salsa bechamel. O frío con salsa golf.
Información final sobre Pan de ave
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana