La receta para preparar Alcauciles con ajíes tiene 333 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Alcauciles con ajíes forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales.
IngredientesPara preparar Alcauciles con ajíes necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
8 alcauciles
Limón
Sal
1 cebolla picada
6 ajíes rojos
4 cucharadas de Aceite de oliva
4 cucharadas de ciboulette
100 gr de Panceta ahumada
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Alcauciles con ajíes siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar los alcauciles de las hojas duras y cortarlos por la mitad. Retirar el centro y cocinarlos en agua con sal y jugo de limón junto con los cabitos previamente raspados con el pelapapas. Cuando estén tiernos, retirarlos.
Saltear la cebolla y los ajíes en el Aceite. Añadir la Ciboulette cortada y la Panceta picada. Rehogar un minuto e incorporar los alcauciles. Cocinar por 2 o 3 minutos mas y servir.
Se puede acompañar con arroz con manteca
CalificaciónAlcauciles con ajíes esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve Caliente y Vegetariana.
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