Sopa de tomate y puerros

Ingredientes y preparación de la receta Sopa de tomate y puerros

Receta de Sopa de tomate y puerros

La receta para preparar Sopa de tomate y puerros forma parte de la categoría Sopas. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Sopa de tomate y puerros necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

6 Puerros
50 gr de Manteca
5 Tomates
600 cc de caldo de verdura
2 cdas de fécula de maíz
200 gr de crema de Leche
Sal y pimienta

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de tomate y puerros siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar los Puerros en rodajas y cocinarlos en la manteca.
Pasar los tomates por agua caliente 2 minutos, escurrirlos y pelarlos. Agregarlos a los Puerros y cocinar durante unos 5 minutos. Pasar la preparación por la licuadora y llevar al fuego nuevamente.
Agregar el caldo, la fécula diluida en la crema de leche y salpimentar. Cocinar hasta formar una crema, sin dejar de revolver.
Distribuir en las cazuelas y servir.


Datos ExtrasCantidad:5 personas; Categoría: Sopas; Dificultad: Moderada; Frio/Caliente: Caliente; Vegetariana;
Puntaje: 0.00 (0 votos)

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